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昆明中國國際旅行社 昆明國旅問答國內(nèi)四川 成都端午節(jié)適合去哪旅游|最美古鎮(zhèn)篇

成都端午節(jié)適合去哪旅游|最美古鎮(zhèn)篇

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更新時間 2019-10-08 07:17 | 昆明國旅 www.pettytribute.com |閱讀模式 打印 上一篇 下一篇

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適合去哪旅游——黃龍溪古鎮(zhèn)懷古品美食

  黃龍溪給人的第一印象:一座古老的“水鎮(zhèn)”,不錯,黃龍溪古鎮(zhèn)并不大,卻很有“水鎮(zhèn)”的味道,一水劃鎮(zhèn)而過,兩岸青石鋪路,有些地方還存有昔日的棚廊。水面由廊橋連接,河畔有一株古榕,盤根錯節(jié),據(jù)說有近千年的歷史,是古鎮(zhèn)的標(biāo)志,游人每到此,總要在此留影。

  黃龍溪給人的第二印象:美食小鎮(zhèn)。俗話說“民以食為天”,既然來到了黃龍溪,那各式各樣的美食是絕對不能錯過的。

  說到這里的水,不得不說說水里的魚,黃龍溪的魚是一絕,老人們說:“七上八下九歸沱”,說的是每年從小寒、大寒節(jié)氣到次年七月,下游的魚兒成群結(jié)隊溯江而上到此產(chǎn)卵,所以黃龍溪魚產(chǎn)甚豐。黃龍溪街道上會有很多油酥仔魚,油穌仔魚取材自這里的野生河魚,裹上調(diào)料后在油中鮮炸,色澤金黃誘人,吃起來更是酥脆可口,色香味俱全。

  古鎮(zhèn)的石磨豆花非常有名,幾乎每家都會做,卻又各有特色。據(jù)說每天天還未亮,每戶人家門口的石磨就已開始了它周而復(fù)始的轉(zhuǎn)動。伴著沉悶的咕嚕聲,一股奶白色的液體從縫隙中滲出,點上鹵水凝結(jié)成軟嫩可口的豆花,蘸點特別調(diào)制的辣椒醬,還能品嘗到比肉味還鮮美的古鎮(zhèn)石磨豆花。

  一根面又叫“長壽面”,是宋元明清時期黃龍溪古鎮(zhèn)的著名傳統(tǒng)小吃!看師傅現(xiàn)場搓條就像是看一場技藝表演,胳膊粗的粗條被一直搓到手指頭粗細(xì),然后再一圈一圈盤在圓盤里,蓋上濕布,醒上4個小時左右,就可以下鍋了,下鍋時由面藝師捏住一根面的一頭遠(yuǎn)距離的拋入鍋中煮熟就像猛龍過江般,一時間龍飛鳳舞的,甚是好看!出鍋后的面條口感更是勁道有彈性,耐人尋味。

  古鎮(zhèn)的美食不僅在青石板地的街道上能吃到,水上也同樣可以品嘗到古鎮(zhèn)美食,在風(fēng)和日麗的初夏,你也可以約三五好友泛舟湖上,在船上品嘗當(dāng)?shù)赜忻慕蛊ぶ庾?、紅燒黃辣丁和珍珠豆花的同時觀賞兩岸風(fēng)景,盡情體會蜀中古鎮(zhèn)的人文風(fēng)韻。

   

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