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云丘山有什么好吃的?國(guó)慶云丘山旅游特色餐廳推薦好吃好玩的好地方

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更新時(shí)間 2019-10-21 12:34 | 昆明國(guó)旅 www.pettytribute.com |閱讀模式 打印 上一篇 下一篇

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云丘水席

  云丘水席源于古代之周禮,稱(chēng)“宴席”,又稱(chēng)“坐席”,席即席位。坐席是一件莊重的大事,有尊卑主次、長(zhǎng)幼輩份、親屬支系、賓客朋友之等級(jí)之分。大到婚喪嫁娶,小到壽誕、贖身、滿(mǎn)月、建房。每次宴請(qǐng)坐席必須有尊、卑、高、下的位置排座。

  后隨著社會(huì)的發(fā)展,生活節(jié)奏的快捷。坐席發(fā)生了變化,即為“水席”,水席之“水”,一指賓客如流水一般,隨到隨坐,人數(shù)夠桌還能開(kāi)席。二指宴席中碟碟碗碗邊上、邊吃、邊撤如流水一般。

  云丘水席一般分家宴和過(guò)事宴。家宴一般分四碟子八碗,過(guò)事宴一般六碟子十二碗。盛宴為八大八小九(酒)圍碟,所有的碟碟碗碗菜品皆葷素搭配,而九圍碟為三葷三素三干果。是云丘水席的最高禮遇。

  云丘水席葷素搭配,集蒸、煮、燴、炒、汆、煎、炸、烹為佳肴,包括了云丘山當(dāng)?shù)氐奶厣?,是體現(xiàn)云丘山當(dāng)?shù)夭穗鹊淖罡咚疁?zhǔn),也是招待親朋賓友的最高禮節(jié)。

  

八寶食府

  八寶食府因毗鄰八寶宮而得名,和窯洞賓館一起構(gòu)成了集住宿、餐飲、會(huì)議于一體的綜合服務(wù)區(qū)。八寶食府可容納260余人同時(shí)就餐,5個(gè)豪華包間適合各類(lèi)家庭聚會(huì)、商務(wù)宴請(qǐng)的需求。八寶食府的三層設(shè)有大型會(huì)議室,可供200多人舉行會(huì)議、活動(dòng)方案簡(jiǎn)介之用。餐廳高薪聘請(qǐng)的主廚將云丘山當(dāng)?shù)鼐G色食材與儒釋道文化相結(jié)合,開(kāi)發(fā)出一系列健康、美味又具有文化氣息的佳肴。

  

美咱啦餐廳

  美咱啦餐廳位于景區(qū)服務(wù)區(qū),環(huán)境優(yōu)雅、布置溫馨。餐廳菜肴以傳統(tǒng)農(nóng)家飯和野菜為基礎(chǔ),借鑒特色農(nóng)家水席創(chuàng)新精制而成,原材料取自當(dāng)?shù)匾安?,野味和純綠色農(nóng)產(chǎn)品。烹飪手法以不損壞原材料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為原則,口味清淡鮮香、少鹽多醋,保持食材的原汁原味,體現(xiàn)的是營(yíng)養(yǎng)加食療的養(yǎng)生理念。餐廳還提供多樣的當(dāng)?shù)靥厣〕裕归g燒烤等。餐廳共二層,總營(yíng)業(yè)面積580平方米,可容納300余人同時(shí)就餐,還可承接各類(lèi)旅游團(tuán)集體用餐。

  

云丘小吃院

  塔爾坡古村中的云丘小吃院集中了晉南最具特色的經(jīng)典小吃,如饸饹面、勾魂羊湯、敬爺油糕、鄉(xiāng)寧小炒、家常菜、抹嘴涼粉等,每個(gè)小吃背后都蘊(yùn)含著濃濃的鄉(xiāng)土文化。小吃院內(nèi)設(shè)有窯洞包間,您也可以在氣候宜人的時(shí)候,坐在院中的桌旁,聽(tīng)著鳥(niǎo)鳴,望著遠(yuǎn)山,品著小吃,其樂(lè)融融!

  

康家坪餐廳

  康家坪餐廳位于云丘山景區(qū)二號(hào)纜車(chē)下站,環(huán)境優(yōu)雅,安全衛(wèi)生,可容納170人同時(shí)用餐,各種特色菜品,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,歡迎您的光臨!

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