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云南舌尖上的美食美客在哪里

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更新時間 2019-12-01 17:12 | 昆明國旅 www.pettytribute.com |閱讀模式 打印 上一篇 下一篇

導(dǎo)讀:到云南旅游的朋友們,美食美客都有口服品嘗到云南的風(fēng)味美食,到云南旅游有昆明中國國際旅行社帶您嘗偏昆明美食,昆明是旅客們的第一站,昆明的美食野生菌是最為獨特的,


  到云南旅游的朋友們,美食美客都有口服品嘗到云南的風(fēng)味美食,到云南旅游有昆明中國國際旅行社帶您嘗偏昆明美食,昆明是旅客們的第一站,昆明的美食野生菌是最為獨特的,云南野生食用菌,生于山林、長于山林,是天然綠色食品,它富含多種維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白及其它有益于人體的成分,營養(yǎng)豐富,風(fēng)味獨特,還具有治療疾病的功效。   云南過橋米線-云南舌尖上的美食美客在哪里   過橋米線也是昆明獨有的風(fēng)味,過橋米線已有一百多年的歷史。相傳,清朝時滇南蒙自市城外有一湖心小島,一個秀才到島上讀書,秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當(dāng)飯,但等出門到了島上時,米線已不熱了。后來一次偶然送雞湯的時候,秀才娘子發(fā)現(xiàn)雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣,可以讓湯保持溫度,如果把佐料和米線等吃時再放,還能更加爽口。于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯,上覆厚厚雞油;米線在家燙好,而不少配料切得薄薄的到島上后用滾油燙熟,之后加入米線,鮮香滑爽。此法一經(jīng)傳開,人們紛紛仿效,因為到島上要過一座橋,也為紀(jì)念這位賢妻,后世就把它叫做“過橋米線”。古往今來每個經(jīng)過昆明的游客都不忘品一碗過橋米線。      昆明四季如春的氣候成了鮮花繁殖的地方,所以嘗鮮花餅也成了昆明獨有的味道,鮮花餅是食各種鮮花花入料的酥餅,是具有云南特色的云南經(jīng)典點心代表。鮮花餅在云南當(dāng)?shù)睾姹浩放拼蠖季袖N售。每年4月,等待鮮花餅的上市早已成為當(dāng)?shù)厝嗣竦墓餐诖?,排著長隊等待購買新鮮上市的鮮花餅早已成為司空見慣的景象。

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