導(dǎo)讀:昆明國(guó)際旅行社玉溪旅游集散地免費(fèi)為您整理簡(jiǎn)述:玉溪異龍湖地方特產(chǎn)有關(guān)的信息,玉溪中國(guó)國(guó)際旅行社為您提供玉溪異龍湖地方特產(chǎn)。具體內(nèi)容如下所示:
竹筒燒肉
主打:豬腿肉
特點(diǎn):選取新鮮豬腿肉,剁成塊狀或絲狀,配之以香菇,加入香蓼草、荊芥等佐料,塞于青竹之中,并用香茅草或芭蕉葉封口,以防香氣外漏,在炭火燒至肉熟,其香四溢,令人垂涎。竹筒燒肉是哈尼族招待貴客的名菜,所選青竹是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)的香竹,一般長(zhǎng)0.4-0.6米,一頭留有竹節(jié),用這種青竹燒制的肉,香味含有天然的竹香,風(fēng)味獨(dú)特。
蒙自年糕
主打:糯米、紅、白糖等。
特點(diǎn):油潤(rùn)細(xì)膩,光滑鮮艷,糯軟香甜,食之不膩。
種類:紅糖年糕、紅糖玫瑰年糕
相關(guān)故事:清乾隆年間,蒙自當(dāng)?shù)貙⑦@種年糕作為婚喪嫁娶、逢年過(guò)節(jié)供奉祖先的“圣品”。每臨新春佳節(jié),即使再窮,在這一天都要吃這種蒸糕,蒙自年糕遂有其名。蒙自年糕食法多樣,既可直接使用,又可切片油煎、火烤、蒸食。
大理石雕
云南省蘊(yùn)藏豐富的大理石,大理蒼山十九峰,峰峰皆有所。而且品種多、花色美、質(zhì)地佳。正因?yàn)檫@個(gè)原因,人們將此石冠以大理的地名,稱為大理石。
大理石又名礎(chǔ)石、榆石、文石、醒酒石、開(kāi)竺石。一般分為彩花石、云灰石、白石、墨石4大類。大理石早在唐代就已開(kāi)始開(kāi)發(fā)。唐代修建的大理崇圣寺三塔,建筑上就已采用精美的大理石雕刻制品,而且具有較高的工藝水平。
常見(jiàn)的大理石工藝品有彩花石屏、雕花畫(huà)屏、石桌石凳、酒杯、臺(tái)燈、筆筒、硯臺(tái)、茶盤(pán)果盤(pán)、花盆花瓶、山水花鳥(niǎo)、人物走獸等。北京人民大會(huì)堂云南廳擺設(shè)的直徑2米的彩花石屏風(fēng),正是天然地顯示了蒼山云海、氣勢(shì)雄偉的江河奔瀉畫(huà)面,讓人連連贊嘆。
陳列在大理石廠的雕刻座屏蒼洱大觀,用自然色彩的大理石精雕而成,銀蒼玉洱,風(fēng)花雪月,歷歷在目,是一件不可多得的稀世之寶。
茶葉
云南是茶樹(shù)的原生地,但清以前云南茶葉沒(méi)有什么名氣,明代云南被列為不產(chǎn)茶的省份。到了清代,滇茶開(kāi)始有名了。滇茶以大葉種為主,較難將外型做得乖巧。像皇帝愛(ài)喝的人頭普洱,妙在個(gè)子大,檔次并不很高。然而滇茶香高,耐泡,同一質(zhì)量的茶葉較全國(guó)其他地區(qū)的售價(jià)為低,無(wú)論是自用還是送人都較合宜。出口最好的是滇紅、普洱、七子餅等,而滇人最愛(ài)喝的則是未精制的大葉子茶。
云南主要茶葉有產(chǎn)于宜良縣的寶洪茶、宜春茶,產(chǎn)于昆明市郊金馬山麓十里堡的十里香茶、產(chǎn)于石林附近的石林擁翠、沱茶、滇青、白蘭花茶、茉莉花茶、滇紅工夫紅茶、紅碎茶以及滇綠等。
寶珠梨
呈貢寶珠梨是云南眾多梨果中的佼佼者,果圓形,一般重200-330克,大者達(dá)500克,皮薄,淡黃綠色,果肉雪白,脆嫩,汁多,味濃甜,微香,食后無(wú)渣。
寶珠梨主產(chǎn)于昆明市呈貢縣,人們習(xí)慣稱為呈貢寶珠梨。呈貢寶珠梨與大理雪梨在色、香、味、形方面很相似,實(shí)屬同一品種。相傳在宋代大理國(guó)時(shí)期,高僧寶珠和尚到鄯闡城(今昆明)講經(jīng),從大理帶了雪梨樹(shù)苗與呈貢的一種優(yōu)勢(shì)嫁接后育成這個(gè)品種,于是人們就把它叫做寶珠梨。寶珠梨由于品質(zhì)優(yōu)良,是云南向歷代王朝繳納的貢品。相傳元朝初期,云南地方官把寶珠梨作為上等貢品貢奉朝廷,皇帝吃了贊不絕口,并要求年年進(jìn)貢。
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