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“咥遍關(guān)中”西安周邊21個(gè)市縣美食大合集來(lái)了
“咥遍關(guān)中”西安周邊21個(gè)市縣美食大合集來(lái)了
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本文集合了耀州、涇陽(yáng)、高陵、三原、渭南市區(qū)、富平蒲城、大荔、咸陽(yáng)、楊凌、武功、寶雞市區(qū)、岐山扶風(fēng)、鳳翔、禮泉、乾縣、戶縣、澄城、合陽(yáng)、韓城關(guān)中大部分地區(qū)的美食,都是哥歷時(shí)一年行程萬(wàn)里一家一家吃過來(lái)的,推薦給吃貨小伙伴們。
(如果嫌看起來(lái)麻煩,在同名微信公眾平臺(tái)回復(fù)地名即可得到相關(guān)美食,五一假期到西安游玩的小伙伴回復(fù)“攻略”即可得到西安美食三天逛吃攻略)。

這個(gè)五一假期你去不了韓國(guó)你可以去韓城;你去不了濟(jì)州你可以去耀州;你去不了釜山你可以去岐山;你去不了三亞你可以去三原;你去不了大理你可以去大荔。以西安為中心,最遠(yuǎn)兩個(gè)小時(shí)左右車程,來(lái)一場(chǎng)說走就走的吃貨之旅,關(guān)中各地美食讓你分分鐘吃到嗨!


銅川·耀州

耀州歷史悠久,文化底蘊(yùn)深厚。美食自然少不了!來(lái)看看吃貨不能錯(cuò)過的美食。
【咸湯面】
“不吃三碗面,不算到耀縣”每一個(gè)耀州人不管岀門多遠(yuǎn),混得勢(shì)再大,回到家鄉(xiāng),頭一碗必須是這咸湯面。
推薦:
咸湯面,地址:銅川市耀州區(qū)文營(yíng)東路文化館隔壁,電話:13992956205
茍二咸湯面,地址:銅川市耀州區(qū)藥王西路,藥市東門口,電話:13992901234
趙家咸湯面,地址:耀州區(qū)藥王路
李冬咸湯面,地址:步壽路

【四大碗】
蒸羊肉、熗羊血、燴羊雜、生氽羊肉丸子湯,一大早就整這么硬的,你們就知道我們錄節(jié)目有多么辛苦了吧!陜西十大怪之一,盆碗分不開,看我們耀州人多實(shí)在,上菜拿盆上,這四盆夠十個(gè)人吃的,關(guān)中八大碗弱爆了,有機(jī)會(huì)去銅川耀州區(qū)一定要嘗下這家的耀州四大盆(有中、小份)。
地址:銅川市耀州區(qū)仿古街西段
電話:13992915555

【 耀州小疙瘩】
在耀縣經(jīng)常會(huì)有這樣的對(duì)話:晚上吃啥?“捏疙瘩”!其意是晚上要包餃子。耀州的疙瘩小如大指甲蓋,源于慈禧太后逃難到西安時(shí)的供品,后流傳民間。耀州疙瘩一百個(gè)為一斤,非羊肉大蔥不包。雖小如指蓋,卻也皮薄餡多,頗費(fèi)功夫。
地址:銅川市耀州區(qū)消防隊(duì)南100米,電話:0919-8190909

【金城食府】
哪一個(gè)耀縣人要是沒在“金城食府”吃過席那一定就是冒牌的,要不就是人緣差,沒給人隨過份子錢。回耀州被吃請(qǐng)基本有點(diǎn)面子的都在這里,窩窩面是一定要吃的,牛X的他家現(xiàn)在竟然能吃到只有老耀縣人逢年才做的“海雞”,一些老菜和小吃在他家都可以吃到,芥末涼肘、光頭肉片、蒸餃、菜團(tuán)。
地址:銅川市耀州區(qū)藥王路中段,電信局隔壁
電話:0919-6588886

【豫閣特色】
一家河南人開的小店,以前在水泥廠門口,后搬到耀州路附近,在他家就是啃豬蹄、吃油餅、喝稀飯,唯一炒菜是燒大肥,還有鹵味豬肚啥的,再就是鍋貼,小店經(jīng)營(yíng)了很多年,很值得一吃。
電話:13359198676

【泥陽(yáng)張蒸碗】
每一個(gè)地方總有些老館子,甚至是延承幾代,還是滿房子煙火氣,老工藝,老菜品,從未改變過。一份酥肉丸子燴菜,一盤過油肉,一碗窩窩面,幾個(gè)蒸饃,熱氣騰騰,香氣撲鼻,就是冬日里最美的吃食。
地址:民主路


【眼睛涮牛肚】

地址:民主路

【搓搓】
地址:耀州區(qū)耀州路菜場(chǎng)

【小丘劙面】
地址:銅川新區(qū)金鼎路中段,菜市場(chǎng)內(nèi)

【狗舌頭面】
地址:銅川市耀州區(qū)仿古街西段

【西街油糕】
地址:銅川耀州區(qū)文營(yíng)西路

點(diǎn)心
【雪花糖】
陜西三大糖之一的雪花糖,制作時(shí)猶如雪花翻飛而得名。
地址:銅川市耀州區(qū)啟動(dòng)小區(qū)13巷2號(hào),電話:13324681390,0919-6183381

景點(diǎn)推薦:錦陽(yáng)湖生態(tài)園、香山森林公園、藥王山(藥王孫思邈廟、藥王山石刻)、藥王洞、照金革命根據(jù)地。


涇陽(yáng)

【杜家葫蘆頭】
涇陽(yáng)縣城涇干大道的杜家葫蘆頭,初看門頭會(huì)以為西安的那種傳統(tǒng)葫蘆頭泡饃,實(shí)際上他家賣的是這盤辣子炒肥腸,一個(gè)店十來(lái)年就賣了這一個(gè)炒菜,主廚還是老板娘,分大中小盤,精腸、瘦腸,精腸,大塊炒的用餅一夾,腸子爛,無(wú)異味,香辣,絕過癮,每天飯口時(shí)生意火爆,都為了這口肥腸來(lái)的。
地址:涇陽(yáng)大道

【涇城老黃家】
只有4張桌子的小店,一道菜卻傳承了五代人,一百多年歷史(發(fā)現(xiàn)在涇陽(yáng)沒個(gè)百十年歷史的美食,都不好意思拿出來(lái)顯擺)。這就是世界歷史上最早的火腿腸,老黃家的——穰饸,個(gè)人把這道菜名字理解為釀饸,釀為制作這道名吃的工藝,饸為多種食材在一起。也有叫讓饸的,說意思是軟活。老黃家的黃燜雞、小酥肉、蒸雜燴、夾沙肉也是非常正宗的。
地址:涇陽(yáng)縣政府東100米

【老朱家肉夾饃】
涇陽(yáng)縣城的老朱家肉夾饃已經(jīng)是一百多年歷史了,在涇陽(yáng)是無(wú)人不知,很多人都是從小吃到大的。饃酥肉爛自不用說,大片片的肉夾到饃里,更是過癮,肉不是很咸,喜歡吃肉的可以單獨(dú)稱上一盤子,單吃?shī)A饃都可以,饃和臊子面是可以吃到面香的,難得的是4塊錢一個(gè)肉夾饃更是業(yè)界良心啊!
地址:涇陽(yáng)縣政府東100米

【老樊家燒雞】
涇陽(yáng)縣的老樊家燒雞從他家在老街上,沒門頭的時(shí)候就開始吃了,一只燒雞,一盤泡菜,一碗雞湯面就值得你跑上一趟,后來(lái)他家搬了大店,現(xiàn)在又開了更大的店,都可以承包酒席了,雞還是皮香肉爛,雞湯面卻沒那么濃郁,最主要的是坐在裝修豪華的餐廳里,怎么也吃不出小街的那種感覺了。
地址: 糧集路

高陵

【狗娃豬蹄】
狗娃豬蹄制作方式與臘汁肉相似,用陳湯老鍋,十多種調(diào)料,文火慢燉三四個(gè)小時(shí)。豬蹄肥大健碩,以皮和筋尤為好吃。香爛入味,鹵味香濃,個(gè)大過癮!石子鍋盔厚實(shí)酥脆。自制肉凍、季節(jié)涼菜也不錯(cuò)。
地址:通遠(yuǎn)鎮(zhèn)十字東側(cè)(天主教堂對(duì)面)
電話: 029-86080154

【老磨油餅】
老磨油餅,外面停滿了專程到這找吃的車。油餅酥香無(wú)比,配著兩個(gè)贈(zèng)送的咸菜吃,各種陜西家常菜、特色小吃或清爽、或酸辣,有鄉(xiāng)下外婆給做飯的感覺,想過癮也可以點(diǎn)些高陵烤羊肉、烤魚也棒棒滴。
地址:走老西銅高速,涇河開發(fā)區(qū)下,導(dǎo)航至高陵涇渭開發(fā)區(qū)桑軍路與涇園七路交匯處,奇石館旁邊。
電話: 029-86045699

【土豆片夾饃】
今年在西安火了一把的土豆片夾饃源于高陵。東環(huán)路是土豆片夾饃最集中的店。一個(gè)路口竟然五、六家賣土豆片夾饃的店,有說自己開了三十年,有說自己是土豆片夾饃創(chuàng)始人,有說自己家兩代了,有說西安賣的土豆片夾饃都是在他家學(xué)的。
地址:東環(huán)路

【佰運(yùn)烤肉】
老屈莊的佰運(yùn)烤肉,原料是真真真真的,不信的話就往街對(duì)面的人家里瞅一眼就全信了。屠宰為生的村子,到處都能看到的場(chǎng)面.大口吃肉,很Q的豬蹄,超大塊的羊羔肉,幾乎全是肉的羊排,各種新鮮。
地址:高陵縣老屈莊(210國(guó)道)
電話:029-86914124

三原

【三原老黃家】
“三原老黃家”似乎成為三原縣的一張名片,久負(fù)盛名的“老黃家的小吃”吸引著眾人的好胃口。無(wú)數(shù)吃貨跋山涉水,都要去三原吃上一回。疙瘩面、泡泡油糕、金線油塔是店里的招牌小吃。生煨魷魚絲、貴妃水餃、賽熊掌這樣的大菜也不容錯(cuò)過!
地址:三原縣政府街十字東南角
電話: 029-32276348

【萬(wàn)寶樓】
魯橋鎮(zhèn)離三原十公里,魯班修橋得名,清末民初曾聚集過商賈大戶,一些美食得以流傳。萬(wàn)寶樓三十年老店,肘子是多年老湯經(jīng)六小時(shí)慢火鹵制,皮香肉爛自不用說,用肘子、肉皮熬制的凍肉也是老工藝,過去大戶人家才這么干,水盆羊肉、熱鍋盔這天氣吃上一碗再合適不過。
地址:開車定位到魯橋中心小學(xué)即到

【老陳家油茶】
八十年老店----老陳家油茶能喝到小時(shí)候的味道,一碗下去,牛油的香氣在口中久久不會(huì)散去。粉蒸肉、小酥夾熱鍋盔不要太好吃啦!
地址:三原縣龍橋路

【韋記鍋盔牙子、老薛家牛肚】
去三原,只要是晚上必吃城隍廟邊上的夜市,韋記鍋盔牙子和老薛家涮牛肚是必點(diǎn)之物,一口牙子,一口要喝湯的涮牛肚,賊過癮了,就是韋記的牙子漲到五塊一個(gè)了,不爽,但好在不常吃,偶爾一次還可以接受。
地址:導(dǎo)航定位三原縣城隍廟,向北看就是小吃城的夜市,下午五點(diǎn)后開賣

【崔和平肉夾饃總店】
如果在西安哪個(gè)肉夾饃里夾上了青椒,那肯定會(huì)被吃貨們罵不正宗。但在三原縣城里的崔和平肉夾饃卻以肉里又加了青椒出名,大多數(shù)去他家吃?shī)A饃點(diǎn)名要加青椒,其實(shí)加點(diǎn)青椒也挺好吃的,這也就是美食的個(gè)人口味和習(xí)慣的不同。老崔曾在宴友思鹵過豬蹄,所以臘汁豬蹄和豬尾也是他家特色。
地址:三原縣 油坊道91號(hào)


【趙家千層油餅】
三原人都懂,三代傳人了,到了西安被冠上了金線油塔的美名,吃法也變了,配成澆蒜泥吃。而在趙家一直延用老吃法,配泡菜和稀飯
地址: 近城隍廟門口

【老百姓大廚房】
八寶葫蘆雞,整雞脫骨,形式葫蘆,內(nèi)含八珍,香爛無(wú)比,陜西的傳統(tǒng)葫蘆雞他家做得也是我吃過最好之一,傳統(tǒng)陜菜館子,價(jià)格實(shí)惠,味道不錯(cuò)。
地址: 宴友思大街中段老百姓大廚房
電話: 029-32286666

【老房家水盆羊肉】
肉爛湯鮮,肥而不膩?zhàn)圆挥谜f,他家的石子饃那可是酥香可口,水盆配石子饃我見到的這可是獨(dú)一家,吃法是把湯里的肉夾到石子饃內(nèi),再抹上一層辣椒醬,咬一口,石子饃的酥脆,羊肉的辣香,再喝一口湯,濃香溢口,神清氣爽,回味不絕,走過路過三原時(shí)一定不能錯(cuò)過。
地址: 池陽(yáng)街中段(工商局對(duì)面)
電話: 029-32284825

渭南市區(qū)
【故市水盆】
整碗就是清湯、手撕的羊肉塊
地址:西一路

【白喜辣子雞】
無(wú)數(shù)渭南吃貨推薦了白喜辣子雞,走到店門口就會(huì)看到七個(gè)鍋在燉雞,據(jù)說他家每天一百只雞,賣完就收攤,火爆的不行。鮮雞現(xiàn)燒現(xiàn)燉
地址:臨渭區(qū)解放路中學(xué)樓下

【下吉南七饸饹】
熱涼都好吃!辣子的辣,芥茉的嗆,臊子的香,饸饹的筋,尤其是涼調(diào)的,下好的饸饹盛在碗中,用熟菜籽油一拌,再調(diào)上油潑辣子、蒜水汁、鹽、香醋、醬油,精華在最后那一勺老芥茉水上,妙極!
地址:臨渭區(qū) 朝陽(yáng)大街東段

【石灰窯水晶餅】
無(wú)數(shù)渭南小伙伴推薦的渭南石灰窯水晶餅,老傳統(tǒng)、老工藝、老口味,13-16元一斤。
地址: 臨渭區(qū) 東風(fēng)大街東段86號(hào)(近市政府)
電話: 0913-8167651

【罐罐面】
江興骨湯罐罐面就很有這種創(chuàng)新精神,面是刀削面,削得又薄又長(zhǎng),在大骨湯中煮熟,加上牛肉、排骨等肉素臊子,別具一番風(fēng)味,從頭吃到尾這罐面都吃著燙嘴
地址:渭南市西二路北段

【豆腐泡】
渭南朋友介紹了很多家豆腐泡,到底誰(shuí)家強(qiáng),哥實(shí)在是眼花了,最后發(fā)現(xiàn),其實(shí)你只要在渭南吃,隨便哪家都不會(huì)差。半發(fā)面的餅用老漿冒過,加上調(diào)料水,辣椒醬,最后一勺腌的香椿沬是提香的關(guān)鍵。

富平
【太后餅、油茶麻花碗碗肉】
富平人民的早餐簡(jiǎn)直太嗨了,太后餅也是出了富平這地界就無(wú)處可尋的美食,且賣到中午就沒有,一口下去,滿口酥香,咸香適口,內(nèi)層卻是錦軟,不會(huì)有硬心為上品,這種據(jù)傳源于西漢文帝時(shí)期的美食,在富平這地也不多見了,配上油茶麻花,再來(lái)個(gè)全是瘦肉的碗碗肉,忒了。
地址:車站大街西段

【富星蒸餃】
吃過蒸餃,吃過西紅柿雞蛋餡、韭菜涼粉餡的蒸餃嗎?有機(jī)會(huì)了可以去富平縣城的富星蒸餃嘗嘗蒸餃界的黑暗料理。
地址:蓮湖路中段(婦幼西邊)

【瓊鍋糖】
瓊鍋糖—陜西三糖之一

蒲城
【老單家葫蘆頭】
蒲城縣的老單家葫蘆頭,蒲城人都懂的,完全不同于西安的葫蘆頭,雞湯煮饃,不是骨湯、不是冒饃,肥腸油刮得凈凈的,切得細(xì)細(xì)的,不腥不膻,麻辣重口味,吃上一次你再也忘不了這種味道,三十年老店,到蒲城必吃美食!
地址: 蒲城縣 延安路東段(近交通局門口)

【響石蓋福祿羊肉館】
蒲城縣水盆羊肉名氣最大的一定是響石蓋的福祿羊肉館,湯鮮肉爛,調(diào)料以花椒香出頭,夾饃、喝湯、吃肉,一定要加上那勺羊油辣子,一碗下去全身發(fā)熱,很多西安人開車來(lái)。
地址:堯山街與東環(huán)路十字

【蒙老大、蒙老三羊肉小炒】
把煮好的羊肉用辣角、青椒、辣面炒了,用月牙餅夾了,羊肉細(xì)爛、香辣,饃酥,著實(shí)過癮。
地址: 蒲城縣 平安路東巷
電話: 13609137182

【錦秀源】
在蒲城吃飯,如果只能有一個(gè)選擇,一定要去堯山路的錦秀源,會(huì)讓你在一家店就能吃到大多數(shù)蒲城美食。
地址:堯山路

【姚記恒源燴餅店】
無(wú)數(shù)蒲城人介紹的蒲城燴餅,非得要讓我吃上

“咥遍關(guān)中”西安周邊21個(gè)市縣美食大合集來(lái)了

️回。
地址:延安路單家葫蘆頭斜對(duì)面姚記恒源燴餅店

【老刑家包子店】
蒲城最牛氣的包子店,沒有之一!哥是排隊(duì)等了十多分鐘才吃到,包子皮薄個(gè)大,吃起來(lái)那叫一個(gè)香!推薦豆腐包子。
地址:延安路與重泉路十字東80米

【天喜油茶麻花】
天喜油茶麻花,配上碗碗肉,舒服!
地址:延安路與重泉路十字東100米

大荔
【大荔飯店】
陜西第一硬菜,大荔帶把肘子,到了大荔怎么能不吃呢?
地址:大荔縣國(guó)土局東側(cè)

【李小廚】
大荔縣208省道邊的李小廚,開在前不著村,后不挨店的地方,生意卻非常火爆,吸引大家的除了家常陜菜,價(jià)格實(shí)惠,西紅柿泡饃和鯉魚泡餅是每個(gè)去他家必吃的美味。

合作飯店——爐齒面】
大荔縣南門口的合作飯店,幾十年只賣了一湯一干、一葷一素四個(gè)美食,爐齒面、月牙餅、鹵肉、油豆腐絲,這四個(gè)美食卻讓無(wú)數(shù)食客追捧

【胖嫂夾心餅】
胖嫂夾心餅去的早還沒太多人排隊(duì),大荔人把這叫旦旦餅,小小的餅是無(wú)數(shù)大荔人從小吃到大的記憶
地址:云棋路23號(hào)

【九品十三花】
大荔名宴——九品十三花,把人吃瘋了,頭一次被吃瘋,最高等級(jí)的九品十三花,先是四鮮果、四干果、四炸果,中間水晶餅主點(diǎn)叫茶點(diǎn)十三花。下來(lái)喝酒涼菜十三花,四葷、四素、四海味,中間雞蛋塔要最尊貴客人先動(dòng),再下來(lái)喝酒熱菜十三花,四盆四盤四小碗,再加一大菜,后面還有吃飯十三花,已瘋。


【棗沫糊、油茶】
大荔縣的夜茶——橋頭油茶、棗沫糊。
地址:大荔縣東大街橋頭

【餛飩】
大荔人把這種饃叫餛飩,切片烤了叫餛飩干,我聽著也是醉了。


咸陽(yáng)
【老街蒸肉】
咸陽(yáng)人民的早餐吃的如此霸氣,條子肉、小酥肉、蒸排骨、粉蒸肉,一大早就整上四碗肉,用荷葉餅可以?shī)A成最豪華的夾饃。
地址:
老店:秦都區(qū) 儀鳳北街
新店:渭城區(qū) 開元商城東門

【李家榮喜】
在咸陽(yáng)李家榮喜吃個(gè)飯得要搶,買老漢喜要搶,找桌子也要搶,生意火得不得了。他家只開到中午11點(diǎn)半。
地址:秦都區(qū)中心城區(qū) 長(zhǎng)途汽車站門口

【張韓涼皮】
咸陽(yáng)的涼皮難能可貴的傳承了關(guān)中傳統(tǒng)蒸面的制作工藝,已很難吃到一碗真正的涼皮了。
地址:渭城區(qū) 永綏街北口(開元商城南)

【竇家biangbiang面】
陜西八大怪中,biangbiang面就占了三個(gè):其一,面條像褲帶。其二,盛面的碗一般都非常大,盆碗分不開。其三吃面的標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)是蹲在凳子上,就有了凳子不坐蹲起來(lái)。
地址:咸陽(yáng)博物館旁邊

匯通夜市
【匯通面】
在咸陽(yáng)一個(gè)夜市上,幾十家攤子賣著同一種面,這就是匯通面,看著家家連盛面的不銹鋼盆都一樣,也是醉了。匯通面因匯通商廈而得名,雖面都是手搟,臊子還是不一樣的!
地址: 秦都區(qū)中心城區(qū) 匯通夜市

【阿亮肥腸】
阿亮烤肥腸在夜市南口,肥腸、五花肉表皮焦脆,有口感,麻辣出頭,下酒絕品。
地址: 秦都區(qū)中心城區(qū) 匯通夜市南口

【劉記鍋盔牙子】
劉記鍋盔牙子到這代已五代人經(jīng)營(yíng)過此類美食了。
地址:清泰街


楊凌
【寧莉餐廳】
到楊凌一定要吃的是蘸水面,
地址:常樂路

【老閆辣子面】
近二年在西府地區(qū)流行一種新的臊子面吃法——辣子面,面是手搟面,切的不是很細(xì),燒好的酸湯最后上面放滿滿一層油辣子是關(guān)鍵,面筋滑,辣香、醋香出頭,辣爽

【海家烤肉】
在楊凌夜市烤肉攤上,烤牛肚是每家必備,汽車站旁邊夜市中海家烤肉的肉筋是很出名的,焙的很到位,滿口油香
地址:汽車站旁邊

武功
武功縣美食有“五絕” :普集燒雞 旗花面 倪家鍋盔 北韓麻花 長(zhǎng)寧封缸醋 每一樣都很精典,哥是一路找過去,找這些都很辛苦的,尤其是倪家大鍋盔、北韓麻花和長(zhǎng)寧醋,都在村里、鎮(zhèn)上來(lái)!
【普集燒雞、旗花面】
獲得非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的普集燒雞,皮香肉爛,土雞制作,再來(lái)幾套汪、煎、清、稀、細(xì)、軟、工的旗花面
地址:走西寶高速,在武功下,順著武功方向指引牌一直走大概一兩公里,土地局大樓一層。

【倪家鍋盔 北韓麻花 長(zhǎng)寧封缸醋】


寶雞市區(qū)

【古家火鍋店】
古家火鍋店不能不說是個(gè)火鍋界的奇葩,靠著一碗油潑辣子沾料和一鍋高湯就做得人氣爆棚
地址:清姜路第六人民醫(yī)院對(duì)面。

【第一家老王豆花泡饃】
山西路金臺(tái)區(qū)武裝部對(duì)面老王家,一早上人很多,老豆花比軟豆花好吃,配上鍋盔片,澆上濃濃的辣子,就是一頓幸福的早餐。早起的人兒有豆花泡饃吃。

【老苗炸雞】
老苗炸雞是很多寶雞孩子的美食記憶,每每回家,爸媽做好飯的餐桌上都少不了給孩子來(lái)份老苗家的美味。
地址: 渭濱區(qū) 經(jīng)二路天下匯1樓

【搟面皮】
寶雞搟面皮誰(shuí)家強(qiáng)?要爭(zhēng)論這個(gè)估計(jì)又得各種撕B,不管是寶寶、大辮子、大刀、胖女人、唐老鴨還是燈泡廠的,喜歡誰(shuí)家就吃誰(shuí)家的吧,中午提上老苗炸雞,走路三分鐘就到了寶寶搟面皮家,大片、切絲加呱呱。

【令氏家外家】
在寶雞如果只能有一餐選擇的話,那我推薦令氏家外家,幾十種小吃,西府特色應(yīng)有盡有
地址: 渭濱區(qū) 火炬路8號(hào)(創(chuàng)業(yè)大廈斜對(duì)面)
電話: 0917-3319199

岐山縣

【西岐民俗村】
到岐山如果只有一頓飯的選擇,可以去周公廟邊上的西岐民俗村,二百多家西府特色的農(nóng)家樂聚集于此,看著也是嗨了。
地址:鳳鳴鎮(zhèn)北郭村

【邢科搟面皮】
在岐山縣城問人哪家搟面皮好吃,問十個(gè)人會(huì)有十種說法。邢科家的搟面皮還是沿襲了傳統(tǒng)工藝,手工的搟面皮柔中帶筋,辣子很香,略帶酸味。
地址:縣工商局南150米路東

【老馬家飯莊】
如果在西安哪家泡饃、水盆羊肉里泡入了麻花,肯定會(huì)被食客們罵上一聲:胡弄,不正宗,而在西府的眉縣、蔡家坡地區(qū),這種加了麻花的泡饃和水盆卻是當(dāng)?shù)氐囊环N特色,麻花和油茶麻花的差不多,久泡不散,食之筋道。
地址:蔡家坡火車站東300米路南

【史家黑面皮】
岐山益店鎮(zhèn)的史家黑面皮,在鐵板上如同攤煎餅一樣烙制而成,應(yīng)該叫蕎麥煎餅,面皮中的另類。
地址:岐山益店鎮(zhèn)

扶風(fēng)

【關(guān)中風(fēng)情園】
扶風(fēng)的關(guān)中風(fēng)情園是集關(guān)中特色美食為一體的地方,粗糧細(xì)作、小吃進(jìn)酒店的地方,難能可貴的是每一樣小吃都是自己加工制作
地址:城新區(qū)東大街與法公路十字路口西北角

【扶風(fēng)地道早餐】
扶風(fēng)的早餐是絕對(duì)的霸氣,益元市場(chǎng)內(nèi)煥虎家的豬頭肉十塊錢3兩,香爛不膩,和冬梅家的面皮同拌,就是肉攪面皮,再來(lái)碗茍家的甑糕醪糟,早餐嗨了。

鳳翔

【歡歡豆花泡饃】
東湖西門口的歡歡家,在寒風(fēng)中一碗熱騰騰、加了麻花的豆花泡饃下肚,整個(gè)人都蘇醒了。
地址:東湖西門

【全羊宴】
大海子村全羊宴,烤肉是極贊的,木炭火烤制,筋肉肥瘦相間,不腥膻
地址:鳳翔縣城15公里外大海子村

【豆腐宴】
豆腐宴是每人35,人少是無(wú)法上菜的,豆腐都自家磨制,軟硬皆全,鄉(xiāng)土風(fēng)味。
地址:豆腐村

禮泉
去袁家村吃美食的事哥就不說了。
禮泉美食三絕
【磨張烙面】
禮泉縣城的磨張烙面是做烙面名氣最大的了,高湯直接澆到切好的烙面上,加上肉沫、韭菜、油辣子,湯多面少,香辣、筋道,豬蹄也不錯(cuò)。
地址:禮泉縣委對(duì)面

【北排劙面】
劙出的面比切更細(xì)、更快,可湯可干可油潑,筋滑順口,不多見了。
地址:西蘭大道旁,聚龍?jiān)反缶频晡鱾?cè)

【張家臘汁肉】
禮泉縣南坊臘汁肉據(jù)說那鍋老湯解放前就有了,煮好的臘汁肉稱斤賣,然后切塊用湯再在鍋里加蔥和辣角燴過,夾酥脆的薄鍋盔吃,肉爛饃酥,肥不膩、瘦不柴,再配碗劙面做的臘湯面,絕了。
地址: 南坊鎮(zhèn)(南坊到淳化和氷壽路口)

乾縣
乾州四寶
【豆腐腦】
乾州四寶之一的豆腐腦到底誰(shuí)家強(qiáng),漠西、橋梓口、彭老漢等等,要我說,在乾縣吃誰(shuí)家的都好,我們吃的是西大街王家豆腐腦一種鹵汁的,一種蒜汁的
地址:西大街房管所旁邊

【鍋盔】
地址:乾縣低速車站旁邊

【馇酥】
地址:乾縣低速車站旁邊

【澆湯面】
乾縣的掛面都是一口香的吃法,乾陵以北的是辣湯吃法,乾陵以南是清湯的吃法,哥吃的是虢家包子和郵政大酒店的。郵政大酒店可以同時(shí)吃到清湯和辣湯的。

乾州新四寶
【虢家包子】
乾縣虢家包子,三十年老店,貌似可以不吃乾州四寶,也要吃虢家包子。蔥肉的包子滿滿都讓油滲到了,皮喧騰,一個(gè)肉丸的餡,香氣十足
地址:西大街房管所對(duì)面

【勝利驢蹄子面】
勝利驢蹄子面,一碗全套驢蹄子10元,油潑、雞蛋、肉、素臊子一起拌了,辣子香、臊子爛,面筋道勁嚼得腮幫子累,真任勝,一碗吃完一天都不餓。
地址:乾縣低速車站對(duì)面

【肉拌菜】
在乾縣幾乎每一家館子里面都會(huì)有“肉拌菜”,肉類就是頭肉、肘子、耳朵、肥腸等豬下水之類的居多。素的就是各種時(shí)令蔬菜,食客可根據(jù)自己的喜好把肉跟菜點(diǎn)了,店家用油潑辣子、醋等調(diào)料拌好就是一盤下酒良品。

【乾州漢堡】
乾州漢堡一般的地方可是吃不到,一般只有大酒店才做,醬牛肉切大片,現(xiàn)打的鍋盔,現(xiàn)潑的辣子,牛肉沾上油辣子夾到鍋盔里吃是極嗨的!乾縣的郵政大酒店就有。
地址:西蘭大街


戶縣
【古槐飯店】
戶縣美食第一站,戶縣中樓大槐樹旁邊的古槐飯店,三十年老店,辣子疙瘩擺湯面,還有各種涼菜小吃,很多人都是從西安開車過來(lái)吃的。
址:戶縣中樓大槐樹旁邊的古槐飯店
(另有網(wǎng)友推薦鴻海擺湯面,地址:長(zhǎng)虹十字往東500米)

戶縣余下鎮(zhèn)有“兩兔”
【勝百味烤兔】
勝百味的烤兔名氣很大,很多西安人專門開車打包幾只回去下酒,兔子先鹵后烤很入味,混合著麻辣和孜然香的兔肉外筋里嫰,涼吃熱吃均可。
地址:中心南街216號(hào)
電話:13519111770
(另有網(wǎng)友推薦:戶縣人才書店旁邊的烤兔也好吃)

【川鍋王開味園】
川鍋王開味園的兔子現(xiàn)殺現(xiàn)做,麻辣鮮嫩。湯鍋干鍋,純川味。
地址:惠民路上
電話:84963253

秦鎮(zhèn)
秦鎮(zhèn)米皮誰(shuí)家強(qiáng)?薛昌利、皮子霸、南街呂家、第一味等等,各有各的特色,這幾家在秦鎮(zhèn)都很不錯(cuò),喜歡誰(shuí)家就去誰(shuí)家吧。

【戶縣機(jī)場(chǎng)烤肉】
這也曾是西安烤肉界一品牌,選用新鮮羊羔肉,木炭火烤制,略刷油,不過現(xiàn)在大多是機(jī)制炭烤制的了,已經(jīng)找不到過去那種感覺了。。。

【戶縣軟面——老城面館】
戶縣手工軟面,那寬寬的面條,薄厚恰到好處,嚼在嘴里,那個(gè)筋道,那種口味,真讓人覺得是一種美的享受!
地址: 北街78號(hào)(戶縣政法路西口,戶縣鐘樓向北)


澄城
【黎明水盆】
澄城水盆羊肉,湯鮮肉爛,連墩子都只是肉和湯,沒粉絲木耳之類,羊肉小炒里也只是配了點(diǎn)青椒,澄城人吃肉就是這么任勝.
地址:縣礦務(wù)局醫(yī)院東50米

【惠賓扯面館】
澄城手撕面也是陜西十大名面之一,其神奇之處在于做面時(shí)不用刀、不用搟杖,和好的面搓成牛頭角狀,扯面時(shí)在細(xì)小的一頭順勁一拉就是一條面,每條一米左右,寬窄薄厚均勻,這種做面的技術(shù)實(shí)在是不多見了.煮好面灑上辣面,用油一潑,再拌上肉素臊子,油炒蔥花,就是一碗老陜大愛的油潑臊子扯面。
地址:澄城客運(yùn)總站西側(cè)

【大鍋麥子泡】
到澄城怎么能不吃一碗麥子泡呢?六路的大鍋麥子泡是人氣最旺的,一天要賣五、六百碗。
地址:澄城縣六路

合陽(yáng)
【羊肉糊餑】
合陽(yáng)縣黑池鎮(zhèn)糊脖這東西有點(diǎn)象羊肉燴餅,餅是死面的,用羊肉湯煮了,加上煮好的羊肉,口味頗重,卻在當(dāng)他有寧吃糊脖一盤,不吃宴席一桌之說

【茂林踅面】
合陽(yáng)縣坊鎮(zhèn)的踅面,和禮泉烙面都稱為世界上最早的方便面。蕎面和白面烙成餅,晾干切絲,在湯里抄過,調(diào)料拌了,其味道的秘訣更多在于那疙瘩熬過辣椒的大油。踅面里加了軟軟的漏魚

【民民水上漁家】
到合陽(yáng)要逛下洽川的處女泉,黃河邊的魚宴要吃,黑烏鯉(在合陽(yáng)寫成鱧)坐在黃河邊的船上,吹著河風(fēng),品嘗這一桌美味河鮮的感覺就是一個(gè)爽,黑烏鯉,鯰魚25一斤,黃河鯉20都是做好
地址:洽川鎮(zhèn)浮橋碼頭

韓城
東海羊肉】
西禹高速快到韓城時(shí)有一叫芝川鎮(zhèn)的出口,也是去司馬遷祠的,下高速向東走不遠(yuǎn)就是東海羊肉,很多網(wǎng)友推薦他家,韓城人也專門到他家吃,門口甚至有停吃的陜A車,東海羊肉后做法與大多數(shù)東府水盆羊肉清湯的不同,屬大火濃湯,調(diào)料很少,出品色白、濃郁,需要自己放鹽和辣椒,每天早上9點(diǎn)前、下午4點(diǎn)到7點(diǎn)營(yíng)業(yè)

【民揚(yáng)夜市】
韓城民揚(yáng)夜市全亞洲最大的夜市,集中了韓城所有的特色小吃。。紅甜面,菜盒,頁(yè)面,鹵雞,到羊頭肉饸饹,烤肉,涼菜,蓮子醪糟湯一路吃過去,哎瑪,一百多家攤子,咋吃過來(lái)啊!撐S哥了哈哈哈。。。。(推薦小財(cái)烤肉、守戰(zhàn)烤肉、秀娟牛肚、大連海鮮、好再來(lái)紅甜面、陽(yáng)楊鹵雞、)

【吉祥樓小餛飩】
韓城小餛飩包好蒸后和豆腐,木耳,海帶等燴一起,再加燒肉。
地址:韓城龍門大街北段


【順天樓】
狀元街天順樓的清湯羊肉和羊肉小炒羊肉燉得細(xì)爛后和辣椒一起燒出來(lái)的感覺,夾到現(xiàn)打的餅子里,一口咬下去,餅酥脆,羊肉香辣,再喝上兩口清湯,真是韓城不可多得的美味

【毓秀羊肉饸饹館】
韓城呼聲最高的就是羊肉饸饹 芝麻燒餅,貌似哥不吃這對(duì)組合就如沒到韓城一樣,芝麻燒餅一口下去滿口酥香,滿掉渣渣

【喬記酥餅店】
油酥角也稱“酥角饃”,是韓城一種很有特色的面點(diǎn)!坝退纸堑奶攸c(diǎn)就是酥而不碎,油而不膩,口感香酥”
地址:韓城古城,金城大街

 
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