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　　近年來(lái)，陜西省富縣大力推動(dòng)四種模式的“訂單農(nóng)業(yè)”發(fā)展，并與眾多國(guó)內(nèi)外大型企業(yè)、營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)、連鎖超市等建立了長(zhǎng)期良好合作關(guān)系，有效拓寬了蘋(píng)果銷(xiāo)售渠道，促進(jìn)了果農(nóng)增收致富。

　　目前富縣主要有“采青”和“定點(diǎn)采購(gòu)”兩種“企業(yè)+農(nóng)戶(hù)”模式。“采青”指從事蘋(píng)果銷(xiāo)售的企業(yè)為滿(mǎn)足節(jié)日市場(chǎng)需求量大增與果農(nóng)訂立的預(yù)期購(gòu)銷(xiāo)合同，是一種將不到成熟期的蘋(píng)果提前采摘進(jìn)行銷(xiāo)售的“訂單農(nóng)業(yè)”模式。“定點(diǎn)采購(gòu)”是指企業(yè)與果農(nóng)提前簽訂訂單，由企業(yè)通過(guò)免費(fèi)或低于市場(chǎng)價(jià)格的方式為果農(nóng)提供指定品牌的果肥，果農(nóng)按照收購(gòu)商規(guī)范生產(chǎn)技術(shù)的要求栽培、管理蘋(píng)果，待蘋(píng)果成熟后企業(yè)以高于市場(chǎng)價(jià)格的蘋(píng)果價(jià)格進(jìn)行收購(gòu)的“訂單農(nóng)業(yè)”模式。這類(lèi)蘋(píng)果通常產(chǎn)量高、質(zhì)量好。

　　“企業(yè)+農(nóng)戶(hù)”模式的優(yōu)點(diǎn)在于拓寬蘋(píng)果銷(xiāo)售渠道、減少蘋(píng)果流通環(huán)節(jié)、提高果農(nóng)直接收益，但也不可避免地存在搶青采收帶來(lái)蘋(píng)果質(zhì)量下降，訂單雙方對(duì)果品市場(chǎng)判斷不準(zhǔn)導(dǎo)致利益分配不均的現(xiàn)象。

　　“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶(hù)”模式是由專(zhuān)業(yè)合作社直接與企業(yè)訂立訂單，同時(shí)與果農(nóng)簽訂合作意向的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式。如富縣高塬果業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社在2013年與浙江金華淳品農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司建立了訂單農(nóng)業(yè)合作關(guān)系，并與社員（果農(nóng)）簽訂了合作意向。按照“果農(nóng)主抓生產(chǎn)、合作社提供服務(wù)、企業(yè)主抓營(yíng)銷(xiāo)”的模式開(kāi)展生產(chǎn)，訂單合作期內(nèi)由公司為果農(nóng)無(wú)償供應(yīng)富硒營(yíng)養(yǎng)液，進(jìn)行全程技術(shù)指導(dǎo)，有效提高蘋(píng)果品質(zhì)；并由合作社在蘋(píng)果成熟后統(tǒng)一進(jìn)行分選、包裝、入庫(kù)，公司以每斤略高出市場(chǎng)價(jià)0.2元的價(jià)格收購(gòu)，同時(shí)合作社向公司收取0.3元/斤的代辦費(fèi)及0.25元/斤的庫(kù)費(fèi)，社員還可在年終獲得適當(dāng)分紅。

　　這種“企業(yè)+合作社+農(nóng)戶(hù)”的模式在實(shí)現(xiàn)蘋(píng)果統(tǒng)一生產(chǎn)、統(tǒng)一銷(xiāo)售的同時(shí)，既提升了蘋(píng)果的價(jià)值率、又提高了合作社及社員（果農(nóng)）的經(jīng)濟(jì)收益。

　　“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”模式是目前富縣大力推廣應(yīng)用的“訂單農(nóng)業(yè)”模式。農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社通過(guò)加大對(duì)蘋(píng)果生產(chǎn)基地、蘋(píng)果核心示范園基地的投入與建設(shè)，使得蘋(píng)果標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)程度顯著提高，與全國(guó)大型企業(yè)、連鎖超市等的訂單合作日益密切。

　　富縣富紅果業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社和陜西綠平實(shí)業(yè)綠地現(xiàn)代農(nóng)業(yè)合作社均以合作社為引導(dǎo)，一方面加強(qiáng)基地建設(shè)，以基地帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)標(biāo)準(zhǔn)化、專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)；另一方面提高蘋(píng)果訂單量，增強(qiáng)相關(guān)利益聯(lián)結(jié)體的收益，在實(shí)現(xiàn)“統(tǒng)一供種、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一加工、統(tǒng)一銷(xiāo)售”一體化運(yùn)營(yíng)模式的同時(shí)確保了企業(yè)、合作社與農(nóng)戶(hù)之間利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)，也為合作社獲取金融機(jī)構(gòu)的信貸資金支持開(kāi)辟了新道路。

　　“企業(yè)+合作社+基地+營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái)+物流+農(nóng)戶(hù)”模式創(chuàng)新引入了農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)平臺(tái)、農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系以及資金池的概念，更有利于促進(jìn)蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)“產(chǎn)+銷(xiāo)”緊密結(jié)合，在保障企業(yè)、合作社、農(nóng)戶(hù)等蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)鏈上利益聯(lián)結(jié)體合理收益的同時(shí)增強(qiáng)了資金的安全勝。

　　2016年，陜西子午實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司與呼和浩特的美通市場(chǎng)果品經(jīng)銷(xiāo)商、華蒙通物流控股有限公司簽訂重量為1.5萬(wàn)噸、金額高達(dá)1.2億元的蘋(píng)果訂單。內(nèi)蒙古華蒙通物流控股有限公司是一個(gè)集農(nóng)產(chǎn)品代購(gòu)、分選、包裝、倉(cāng)儲(chǔ)、運(yùn)輸、配送等產(chǎn)供銷(xiāo)于一體的供應(yīng)鏈服務(wù)企業(yè)，目前已在全國(guó)18個(gè)省區(qū)建立了42個(gè)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地，并擁有發(fā)展較為成熟的華蒙通大宗農(nóng)副產(chǎn)品交易平臺(tái)和完善的跨區(qū)域農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流體系。

　　陜西子午實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)過(guò)3年的努力與接洽，于2015年使其蘋(píng)果基地成為華蒙通（陜西富縣）基地，建立了訂單合作關(guān)系。華蒙通提前付給子午實(shí)業(yè)600萬(wàn)元作為保證金，用于基地建設(shè)、收購(gòu)蘋(píng)果、發(fā)展冷鏈物流等方面，所有訂單均通過(guò)華蒙通大宗農(nóng)副產(chǎn)品交易平臺(tái)完成，在農(nóng)行設(shè)立資金池，訂單全程交易類(lèi)似于淘寶交易模式。這種“訂單農(nóng)業(yè)”模式更加符合農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的要求，同時(shí)也因其交易的穩(wěn)健勝、貨款的安全勝等特點(diǎn)更易獲取金融機(jī)構(gòu)的信貸支持，為“蘋(píng)果+訂單農(nóng)業(yè)”的可持續(xù)發(fā)展提供了源源不斷的動(dòng)力。