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青羊區(qū)狼牙土豆怎么做的?有幾個味型
青羊區(qū)狼牙土豆怎么做的?有幾個味型
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    青羊區(qū)狼牙土豆怎么做的?有幾個味型,成都永香餐飲培訓(xùn)公司,四川特色小吃技術(shù)培訓(xùn),我們?yōu)槟峁└鼘I(yè)的餐飲培訓(xùn)服務(wù)。我們這里有專門的各項(xiàng)小吃培訓(xùn),歡迎各位朋友咨詢、實(shí)地考察。
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   狼牙土豆是樂山的一種地方風(fēng)味小吃,是由四川小吃“天蠶土豆”改進(jìn)而來,在樂山可比麥當(dāng)勞的薯?xiàng)l暢銷,多在街頭巷尾擺攤設(shè)點(diǎn),現(xiàn)炸現(xiàn)賣,在樂山是家喻戶曉的飯后小食。因主料為土豆,用特制刀具將土豆切成波浪外型,恰似犬齒而得名,再配以其他時令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食,香味四起,滿街飄香,有很高的營養(yǎng)價(jià)值。制作簡單,價(jià)格便宜,深受當(dāng)?shù)厥忻竦南矏。天蠶土豆與狼牙土豆的區(qū)別在于前者不加任何蔬菜,制作也更為簡單快捷,很受年輕人喜愛,但營養(yǎng)過于單一,沒有狼牙土豆健康。
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培訓(xùn)費(fèi)用:
狼牙土豆全套技術(shù)一次勝收費(fèi),全部動手操作,學(xué)習(xí)時間不限,學(xué)會為止。

培訓(xùn)內(nèi)容及教學(xué):
1、何選土豆
2、土豆的處理
3、香辣紅油的制作
4、土豆成型
5、如何炸土豆
6、如何調(diào)味
7、菜品的處理
8、品種:香辣味 五香味 麻辣味 酸辣味 孜然味
8.送購買廚具清單,選址,裝修布局,開業(yè),經(jīng)營方面資料。
9.學(xué)員回去遇到買不到或質(zhì)量不好的材料,公司免費(fèi)幫學(xué)員發(fā)貨。
10.學(xué)員后期免費(fèi)技術(shù)升級,也可回公司免費(fèi)再學(xué)習(xí)。
11.3年內(nèi)對學(xué)員開店免費(fèi)跟蹤服務(wù),解決學(xué)員后顧之憂。
菜品特色:
    中型大小的土豆適量、蓮藕1節(jié)、平蘑菇1份、魔芋(蒟篛)1塊、菜花1/4個(也可以根據(jù)自己喜好,加入其他時令蔬菜)、香蔥2根、香菜2根、辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克,鹽、味精、雞精、白糖少許,根據(jù)個人口味可加入少許的醋。

 
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