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回答者：【吃喝玩樂(lè)在蘭州蘭州旅游美食達(dá)人】

炊二哥火鍋俠

店家位置在正寧路上，從夜市東口一眼就能看見(jiàn)醒目的招牌！大量的綠色植物給用餐環(huán)境增色不少。這家店不同鍋底的價(jià)位都相同，鍋底都是當(dāng)著客人的面現(xiàn)場(chǎng)制作，給人感覺(jué)用料扎實(shí)，味道也很不錯(cuò)。火鍋味道不是很辣，不是特別能吃辣的朋友在這里可以選擇中辣呢！

荔枝青年火鍋

火鍋用的是厚實(shí)的鐵鍋，上鍋時(shí)先上干料，讓人對(duì)鍋底的組成一覽無(wú)余，這家我感覺(jué)特別辣特別辣，像我在他家吃中辣都覺(jué)得嗆！

菜品也比較新鮮，好多特色菜品說(shuō)是從四川空運(yùn)來(lái)的，喜歡吃辣的朋友可以選擇來(lái)這里

麒云火鍋

這家店的特色是牛油紅鍋，還有這家的活剮土鱔魚(yú)味道真的很不錯(cuò)，都是現(xiàn)宰殺的鱔魚(yú)，結(jié)合麻辣對(duì)的鍋底去除了鱔魚(yú)的膻味保留了鮮味，適合愛(ài)吃魚(yú)類(lèi)的小伙伴們，店家還推薦了特制的黑豆腐，比較一般的豆腐更有營(yíng)養(yǎng)，鮮榨的玉米汁和紅棗汁也是特色飲品，可以推薦給大家

寬坐火鍋

這家店門(mén)是原木的，很有復(fù)古風(fēng)，還有兩個(gè)大紅燈籠，喜慶又不突兀。有好幾樣特色菜品，其他店是見(jiàn)不到的，譬如黑豆腐，海靈芝，魚(yú)皮等，味道都很棒，油炸冰淇淋也好吃到不停。他家的酸菜鍋點(diǎn)的人特別多，如果好這口的朋友們可以試試！他家的鍋不會(huì)有超辣和燒心灼胃的感覺(jué)，厚重麻辣的口感恰到好處

九井格重慶老火鍋

這家店面門(mén)臉比較小，地方也比較小，服務(wù)員的服務(wù)還是很好的。味道我覺(jué)得屬于蘭州中上水平的！上來(lái)的鍋底是沒(méi)有化開(kāi)的，我想應(yīng)該是為了證明不是地溝油�？墒沁@家店唯一我覺(jué)得有遺憾的就是沒(méi)有洗手間，得去金牛街的收費(fèi)廁所去上。價(jià)位來(lái)說(shuō)算是蘭州火鍋店比較便宜的了，大概因?yàn)橹車(chē)鷮W(xué)校比較多的緣故吧！