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南海也有家“白天鵝”,那里的全日早茶濃縮了街坊30載情!
南海也有家“白天鵝”,那里的全日早茶濃縮了街坊30載情!
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1987年開(kāi)業(yè),與我國(guó)第一家五星級(jí)酒店——廣州白云天鵝賓館,只相差3歲的平洲賓館,今年已步入而立之年。八十年代已經(jīng)樓高十?dāng)?shù)層的它,是桂城第一家的酒店。“還記得開(kāi)業(yè)之時(shí),開(kāi)了2臺(tái)直升機(jī)來(lái)掛橫幅慶祝,場(chǎng)面墟撼到爆!币晃焕辖址徽f(shuō)。因此,時(shí)至今日,這里還是不少街坊心中的“南海白天鵝”

如今,不少的老南海和珠三角的食客們,都愛(ài)來(lái)這家老牌酒樓“飲早茶”!這里有3層的餐廳,僅一個(gè)茶市大廳就能容納600人同時(shí)大快朵頤。只見(jiàn)每個(gè)茶位都熱氣氤氳,人們或圍在一起談笑風(fēng)生,或舉起一份報(bào)紙享受著時(shí)間在斟茶和品嘗點(diǎn)心中,悠哉悠哉地溜走~


一家早茶濃縮了街坊三十載情


步入賓館,一樓大堂內(nèi)還鑲嵌著當(dāng)年注資建設(shè)平洲賓館的數(shù)十位港澳同胞的芳名;那些有點(diǎn)磨蝕的淡黃刻字,仿佛在向人們娓娓道來(lái)著這里數(shù)十年的故事……

平洲賓館1987年8月14日開(kāi)業(yè)留影,一位賓館老伙計(jì)提供了他珍藏多年的老照片。


幾十年不變!還堅(jiān)持著用人手寫喜宴酒席菜單,一筆一劃不僅陪伴了無(wú)數(shù)個(gè)南海家庭最幸福美滿的歲月,還濃縮了南海人三十載的街坊情……嘿,朋友,你來(lái)過(guò)這里飲宴嗎?!

家就住在平洲賓館附近的吳太,已經(jīng)是這里十幾年的老熟客了。她說(shuō):“我個(gè)女今年19歲,她哥25歲,都是在這里飲茶由細(xì)飲到大的,什么點(diǎn)心都喜歡吃,豉油皇雞爪更是必點(diǎn)。除了嘆茶,公公生日擺酒等的喜事,都會(huì)在這里一站式搞定!”


現(xiàn)叫現(xiàn)蒸的手作點(diǎn)心啖啖鮮


全日茶市!堆積成山的鳳爪、排骨、干蒸、牛肉丸、紫菜肉卷……都是點(diǎn)心師傅每日5點(diǎn),就開(kāi)始全手工制作的美味;并且份量都比一般茶樓的足料份量多,現(xiàn)叫現(xiàn)蒸又夠新鮮~

茶市時(shí)間:6:30-11:00(早茶)、14:00-18:00(下午茶)、21:00-次日凌晨1:30(夜茶)


勁抵食!這里每日都會(huì)有一款的點(diǎn)心做特價(jià),而且上午10:00后,全部茶點(diǎn)還會(huì)有十元均一的優(yōu)惠~吸引著不少識(shí)貨的珠三角老饕,特意驅(qū)車前來(lái)尋味↓

 
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