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云南美味 春季四味養(yǎng)生粥
發(fā)布時間:2011-5-1   來源:本站原創(chuàng)   點擊數(shù):

  功效:滋陰、養(yǎng)血、潤肺。適用于肺、腎陰虛,干咳少痰,咯血,陰傷便秘等癥。如用于補腎肺,可在粥中放入熟羊腎,切碎同食。如在粥中加花椒、姜則有溫中祛寒、回陽通脈之效。  

  做法:地黃洗凈搗汁,加入白蜜,熬成膏狀放入冰箱貯存,每次用10克。將大米約50克煮粥,粥熟時加入地黃膏10克,酥油少許。每日早晚空腹食用。

  做法:先將大米煮成半熟,然后加入枸杞子,煮熟即可食用。

  功效:補肝益腎,養(yǎng)血,益精云南小吃明目,潤肺。特別適合那些糖尿病體虛、經(jīng)常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。具有補虛、明目、降糖、延年益壽功效。肝炎患者服用枸杞粥,則有保肝護肝、促進肝細胞再生的功效。

防風粥

  防風粥

  原料:防風12克,蔥白碎2克,大米60克。

  做法:將大米洗凈加水適量煮成稀粥,加入防風藥液(提前煮好),蔥白碎文火稍煮,即可食用。

  功效:辛溫解表,祛風散寒。適用于外感風寒濕邪重者,癥見發(fā)熱惡寒、頭痛鼻塞、周身酸痛等。因其能祛風除濕,所以可用于老人周身骨節(jié)疼痛、頭痛目眩等癥。食用時忌油膩、生冷之品。調味宜清淡。風濕熱痹癥者不宜食用! 

  春天來了,連續(xù)一周的春風已充分使人感受到春風的強勁。再加上云南的氣候干燥,紫外線強,更使人感到干得難受。我國古代醫(yī)書《千金方》中記載:“春時宜食粥”。這個季節(jié)吃點可以滋潤祛風的粥對身體大有好處。

  做法:砂鍋內加入適量的水,放入紫蘇葉煮沸1分鐘,去渣取汁備用。將大米淘洗干凈,放入鍋中煮粥。

  功效:紫蘇葉味辛,性溫,有散寒解表、行氣寬中、解郁化痰等功效,能擴張毛細血管,刺激汗腺分泌而發(fā)汗,其浸液對流感病毒有抑制作用。紫蘇葉與大米同煮,有和胃、散寒、解表作用。對于體弱者、偶感風寒者有效。風熱感冒或咽喉腫痛者不宜食用。


 
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