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茶人坊簡(jiǎn)介

茶人坊

　　茶人坊是勐海添一茶葉公司旗下昆明茶葉直營(yíng)店，成立于2003年8月8日，注冊(cè)號(hào)：9382453。主營(yíng)普洱產(chǎn)品達(dá)幾千個(gè)品種，主產(chǎn)普洱茶,市場(chǎng)上“鑿石”系列,黑山茶等等。深受茶人喜愛(ài)。版納現(xiàn)有古茶園82234畝,古茶樹(shù)58585畝,被評(píng)為云南茶園第一名。現(xiàn)昆明已擁有三家分店，其中，永平路店和雄達(dá)店風(fēng)生水起，成為普洱茶行業(yè)中的一枝獨(dú)秀。主營(yíng)茶葉產(chǎn)品多達(dá)幾千個(gè)品種。心清可品茶，意適能言趣。永平路店阿福，為人熱情，深諳茶道，深受顧客喜愛(ài)。

地址

　　茶人坊永平路店：昆明市永平路5號(hào)附14號(hào)   

公交車:134路,K4路 K12路 31路 32路 58路 64路 107路 117路 140路,到永平路向前走50米 電話 4006-0871-29

相關(guān)信息

經(jīng)營(yíng)理念

虔心、精心、誠(chéng)心打造

品味、考究、收藏佳品

規(guī)模

版納現(xiàn)有古茶園82234畝 :

1>勐海古茶樹(shù)面積最大有46216畝

2>勐臘有27793畝

3>景洪有8225畝

古茶樹(shù)分布面積比較大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有:

1>格朗河鄉(xiāng)___15000畝

2>象明鄉(xiāng)___9721畝

3>布朗鄉(xiāng)___9505畝

4>易武鄉(xiāng)___8279母

5>勐混鎮(zhèn)___8010畝

6>勐龍鎮(zhèn)___5170畝

7>基偌山鄉(xiāng)___2900畝

茶人坊的發(fā)展史

2007年，茶人坊，永平路店

2009年茶人坊推出“鑿石”系列部分產(chǎn)品

2010年，永平路店部分產(chǎn)品展示

2011茶人坊之茶人(永平路店)

2012年“鑿石”古樹(shù)生茶系列。

茶人坊產(chǎn)品介紹

鑿石號(hào)的由來(lái)

【鑿石號(hào)】是勐海添一茶葉公司秉承古法、虔心誠(chéng)制的純料普洱生茶系列，為普洱茶中不可多得之精品。茶氣本香突出，一山一味。口感細(xì)膩，余味津甜，回韻悠長(zhǎng)。

精心選料

制茶人遍尋云南西雙版納，精選名山古茶樹(shù)，采明前三月之春茶為原料，求古普洱茶精華之承傳�；貧w【一山一味】本性，茶葉自然本香突出。

秉承工藝

效古法手炒殺青、手工揉捻、日照干燥，毛茶篩末、剔撿老梗、手選黃片，用手工石磨壓制。成品圓若滿月，松緊適中，易于轉(zhuǎn)化。

產(chǎn)品養(yǎng)治

一，普洱茶的存放與其它茶葉的存放有著質(zhì)的區(qū)別。絕大多數(shù)茶葉的收藏都追求“保鮮”以防止茶葉氧化，“保鮮”成為一切措施的出發(fā)點(diǎn)和目的。普洱茶的則不同，惟恐其“鮮”，追求的是加速茶葉氧化，越陳越好，“越陳越香”。因此，保持儲(chǔ)藏環(huán)境的通風(fēng)透光，提供必要的溫濕度、防止污染，是普洱茶保存中始終應(yīng)注意的問(wèn)題。就一般家庭來(lái)說(shuō)，最好將普洱茶的存放在臨窗的陽(yáng)臺(tái)附近，早晚開(kāi)窗，保持空氣清新和對(duì)流這有利于茶葉與空氣中的氧氣結(jié)合，發(fā)生非酶促自動(dòng)氧化而加速“陳化”。

二，“通風(fēng)透光”保存，是指在“自然光”下保存普洱茶。不能將茶葉直接暴露在陽(yáng)光下，也應(yīng)盡量避免“黑暗”的環(huán)境。光線能使葉綠素發(fā)生光敏氧化降解，使茶葉色澤顯著褐變。光線和風(fēng)的作用，使茶葉陳化加速，逐漸形成普洱茶“湯色紅濃，滋味甘醇，越陳越香”的品質(zhì)特點(diǎn)。不能將普洱茶置于陽(yáng)光照射之下，陽(yáng)光直射會(huì)使普洱茶出現(xiàn)“日曬味”而影響品味，就在自然光下儲(chǔ)藏。

三，保持適當(dāng)?shù)臏貪穸�，�?duì)普洱茶的“陳化”是很有必要的。眾所周知，微生特的繁育需要在一定的溫、濕度條件下才能快速進(jìn)行。普洱茶“陳化”過(guò)程，其實(shí)是一個(gè)“氧化”的過(guò)程，茶葉多酚氧化酶的活性在20-40攝氏度的范圍內(nèi)，隨著溫度升高而增強(qiáng)，越過(guò)此溫度，酶活性反而隨溫度升高而減弱，微生物的活性也有隨溫濕度升高而加劇的特點(diǎn)，但溫度過(guò)高，會(huì)導(dǎo)致酶活性鈍化；濕度過(guò)大，茶葉容易發(fā)霉而影響飲用價(jià)值。最好能將普洱茶含水量控制在8%-10%、儲(chǔ)藏溫度控制在20-30攝氏度之間。

　　四，存放普洱茶的環(huán)境一定不能有任何污染。污染，是儲(chǔ)藏任何茶葉都十分忌諱的，普洱茶的儲(chǔ)藏也不例外。由于普洱茶含有萜烯類化合物和高分子棕櫚酸，能很快吸引其它物質(zhì)的氣味而掩蓋或改變茶葉本來(lái)的氣味，所以，家庭儲(chǔ)藏普洱茶，應(yīng)嚴(yán)格防止家庭油煙、化裝品、藥物、衛(wèi)生球、香料物(如空氣清新劑、滅蚊片)等常見(jiàn)氣味以及人體本身的“體味”的污染。有條件的家庭，最好能有專門的“藏茶室”，亦可將陽(yáng)臺(tái)等次生活空間，改造為儲(chǔ)茶臺(tái)，儲(chǔ)茶柜。